Pfarrei Bruder Klaus

Pfarrei Bruder Klaus

Pfarrei Bruder Klaus - röm.kath. Kirchgemeinde Liestal

Schwob, Sutter, Architekten AG

promaFox AG

Gemeindeküche - Haushaltsküche

34m²

Küche mit Abschwaschzone Lager, Servicebuffet

max. 100

04.06.2025

Unsere Leistungen

  • Beratung Gastronomiefachplanung
  • Planungsleistungen in CAD/Allplan
  • Qualitätssicherung Ausführung

Ausgangslage und Ziele

Die bestehende Küche im Pfarreiheim der römisch-katholischen Kirchgemeinde Liestal erfüllt die heutigen Anforderungen an Hygiene, Effizienz und zeitgemässe Arbeitsabläufe nicht mehr. Sie soll entsprechend saniert als auch erweitert werden. Die konzeptionierte semiprofessionelle Küche mit integrierter Essensausgabe soll den reibungslosen Ablauf für bis zu 100 Mahlzeiten gewährleisten. Das Ziel ist eine zukunftsorientierte Lösung zu entwickeln, welche Effizienz, Bedienkomfort und Qualität vereint.

Herausforderung

Neben der Planung einer kompakten sowie platzsparenden Küche bestand die grösste Herausforderung darin, die Essensausgabe so zu gestalten, dass sie flexibel sowohl im bedienten Betrieb als auch im Selbstbedienungsmodus genutzt werden kann.

Resultat

Es wurde ein kompakte und übersichtliche semiprofessionelle Küche geschaffen, die sowohl von Fachleuten als auch von Laien problemlos bedient werden kann.


Wir danken der Bauherrschaft sowie dem gesamten Planungsteam herzlich für das entgegengebrachte Vertrauen und die konstruktive Zusammenarbeit.  

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