In der Funktion als Fachplaner und Entwickler vereinen wir nicht nur Kreativität mit Funktionalität, sondern fungieren als Bindeglied zwischen Bauherren, Betreibern, Architekten und Fachplanern – damit Ihr Gastrobetrieb zum Erfolgskonzept wird.
Ihr Projekt führen wir von der Konzeptions-, über die Planungs- bis hin zur Realisierungsphase. Stets unter Berücksichtigung von baulichen, architektonischen sowie betrieblichen Interessen und mit grösster Verantwortung gegenüber Nachhaltigkeit, Qualität, Zeit und Kosten.
In der Projektenwicklungsphase befassen wir uns mit den strategischen, konzeptionellen, räumlichen und wirtschaftlichen Herausforderungen Ihres Gastrokonzepts – und dies lange bevor es für die architektonische Umsetzung reif ist.
Gemeinsam mit Ihnen stecken wir die Rahmenbedingungen ab und entwickeln anschliessend:
Ziel ist es, ein unvergessliches Gastronomieerlebnis für Ihre Gäste zu kreieren – und das ist nur möglich, wenn alles dort ist, wo es sein muss, die Infrastrukturen ineinandergreifen und Betriebsabläufe optimal geplant sind. Dies bedingt unter anderem effiziente Laufwege, eine genaue Planung von Arbeitsflächen und Waren- bzw. Betriebsflüssen sowie eine bedürfnisorientierte Auswahl der Küchentechnik.
In unserer Gastronomiefachplanung entwickeln, hinterfragen und optimieren wir:
Wir begleiten und betreuen die Ausführung Ihrer Gastronomie-Vision ganzheitlich und umfassend – dabei ziehen wir Fachspezialisten bei und arbeiten mit langjährigen Netzwerkpartnern zusammen. Sie haben das Rundum-sorglos-Paket und müssen sich keine Gedanken um das Qualitätsmanagement sowie die Termin- und Kosteneinhaltung machen. Damit Sie Ihren Betrieb termingerecht eröffnen können, bieten wir zudem die zuständigen Behörden zur Abnahme auf. Denn wir wissen, dass sich das, was während der Bauphase nicht berücksichtigt wurde, nachhaltig auf Ihren operativen Betrieb und somit wirtschaftlichen Erfolg auswirken kann.
Sie profitieren von:
Wir sind Ihr Partner in crime, wenn es um die Realisierung einer ganzheitlichen Gastronomie geht – und das bei jedem Schritt. Von der strategischen und konzeptionellen Beratung über die Arealstrategie bis hin zur Digitalisierung, Beschaffung Table Top, Businessplan oder aber Eröffnungsunterstützung.
