Unsere Leistungen
Ausgangslage und Ziele
Die Zuger Vermögensgesellschaft plant den Bau eines neuen, modernen Unternehmensitzes in Baar. Das imposante Areal wird aus drei markanten Gebäuden bestehen: die Greenery, die Factory und die Foundry. PromaFox AG wurde mit der Planung eines professionell geführten Mitarbeiterrestaurants beauftragt. Das Ziel ist es, eine moderne, funktionale und zugleich einladende Gastronomieeinrichtung zu entwickeln.
Herausforderung
Eine der grössten Herausforderungen bestand darin, neber der Planung einer kompakten und effizienten Produktionsküche die Kosten während der langen Planungs- und Bauphase bestmöglich zu kontrollieren. Angesichts des langen Zeitrahmens galt es, die Budgetvorgaben trotz möglicher Preisschwankungen und unvorhergesehener Bauanforderungen einzuhalten sowie zusätzliche Kundenwünsche zu realisieren.
Lösung / Umsetzung
Durch eine sorgfältige Planung und präzise Koordination konnten alle Anforderungen erfolgreich umgesetzt werden. Dem Thema Nachhaltigkeit wurde insbesondere mit dem Einsatz von Mehrweg-Geschirr Rechnung getragen.
Resultat
Das finale Resultat ist ein attraktives Mitarbeiterrestaurant, welches nicht nur durch das elegante Design, die grosszügie Fläche und das vielfältige Angebot, sondern auch bezüglich Arbeitsabläufen und Wohlfühlfaktor überzeugt. Die komptakten Küchen erlauben optimierte Arbeitsabläufe und die Logistik vereinfacht die täglichen Aufgaben. Ebenso überzeugt auf der Terrasse der Grill mit Bar, welcher während der warmen Jahreszeit intensiv genutzt wird.
Es war uns eine Freude, dieses spannende Projekt als Planer zu begleiten. Unser Dank gilt der Bauherrschaft sowie dem gesamten Planerteam für die hervorragende Zusammenarbeit und das Vertrauen, das uns entgegengebracht wurde.
